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ガングランジェシャンガラ 2020【白】1000ml

¥4,125 税込

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白ブドウの各品種をプレスした際に出る澱の部分を全てかき集めピノブランとアッサンブラージュしたガングランジェのエデルツヴィッカー。2020 年はさらに 30L の網袋に入れたゲヴュルツのブドウを発酵中のワインに漬け込みアンフュージョンを試みた。前回同様、瓶詰めしたばかりのワインにオイルのような糸引きが見られたため急きょ出荷を止め、糸引きが消えるまでドメーヌの倉庫で 1 年寝かせてからリリースした。出来上がったワインは、ゲヴュルツのアンフュージョンの効果もあるのか金柑やモミの木など香りが華やかで、昆布ダシのような旨味と強かな酸が口に広がり余韻も長い！さすが澱の部分を集めただけあり、味わい深く複雑で飲みごたえのあるワインに仕上がっている！ガングランジェのラインナップの中では一番入り口となるテーブルワインとしての位置付けであるシャンガラだが、品質的には間違いなく AC アルザス以上のポテンシャルを持つ超コストパフォーマンス高なワインだ！

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