ル ケ ア レザン VdF アンブラン 2019 【白】750ml

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ピレネー山脈の河口に位置する氷河期沖積地の畑で、コルネイラーラ リヴィエールに位置する区画。ビオディナミでの栽培で、全て手摘みで収穫。ダイレクトプレス後、天然酵母で発酵させ、オーク樽で12ヶ月間熟成。

黄色み掛かった濃い麦わら色の外観。黄色い花の様な濃厚なフローラルな香りに加え、酸のある熟れたトロピカルな果実や黄色系の果実、桃やマンダリンオレンジの様なフルーティーな香りが立ち昇ります。また、徐々に砂糖漬けのグレープフルーツピールやブリオッシュ、火打石っぽいチョーキーなニュアンスも膨らみます。口当たりは柔らかくも太いミネラル感を感じます。最初のアタックは柔らかくソワフなニュアンスが強いですが、ジワジワと塩味を感じる様なミネラルと出汁系の旨味が立ち上がります。味の構成要素が多く、余韻も長く複雑なニュアンスが溢れ出てきます。フィニッシュはドライですが、最後の最後に果実の膨らみが上がってきます。
寝かせてポテンシャルを最大限引き出してから食事と楽しみたいと思える白ワインで、質の高い鶏やタコ、魚介類との組み合わせが最高です。
品種：マカブー
自分たちの情熱に妥協をしない、枠にとらわれない新しい在り方。
ニームから南西におよそ30km、モンペリエとニームの中間地点に、ヴィドゥール川に沿って広がるぶどう畑と中世の面影を残したオーべ村があります。そこで2016年からネゴシアンとしてワイン造りをスタートさせたのが、「Le Quai a Raisins (ル ケ ア レザン)」のロバンとイモージェンの若いカップルです。

残念ながら若手生産者にとって、今活躍をしている素晴らしい自然派ワイン生産者と同じように、自分の信念を貫いて仕事をする事は、経済面の問題やAOCの圧力などから容易な事ではありません。フランスでワイン醸造研修を行っていた2人にとっても、フランスには素晴らしいテロワールがあり、素晴らしい生産者もいるものの、あまりにも土地の名称や、伝統的な考えに縛られすぎている側面もあり、自分達の想いを表現する上での行き詰まりを感じ、一度外からフランスを見直してみようとカリフォルニア、南アフリカで醸造研修を行ってきました。
それらの研修の中で見つけた答えが、ネゴシアンでワインを造るということ。ロビンとイモージェンは、ただブドウを買うのではなく、同じ方向性を持ったブドウ生産者と話し合いを重ね、一緒にブドウを造り上げていく年間を通したパートナーとして、一緒に仕事をしていく形を採択。その為、自分たちで畑を持たなくても、素晴らしいテロワールを持つ素晴らしい生産者のブドウを使って、自分たちが表現したいワインを造ることができ、同時に抑えたコストで設備の投資も行え、若手の生産者が抱えている問題も解消。2019年には、念願の新しいフードルと、もともと借りていた2haの畑 (サンソー)を購入することが出来、着々と歩みを進めています。
決して、大きな投資をするわけではなく、先見性を持って計画的に進めていく、ロビンとイモージェンの2人は、フランスの若手生産者のモデルとなっていくのではないかと、今後が楽しみです！


【生産者説明】
職人的なワイン生産者であり続けたいと願う二人は、ビオディナミで栽培される7ヘクタールの自社畑とフランス各地にある7人のビオ栽培を行う生産者 (ボジョレー、コート デュ ローヌ、ラングドック、ルーション) からブドウを購入し、テロワールを最大限に表現したワイン造りを行うため、ビオディナミ栽培である事、手摘みで収穫される事、天然酵母で発酵させる事、サンスフルである事を重要視してワイン造りを行っています (エコセール、デメテール認証取得済み)。

ロバンは実家の家業でもあった Costes Cirgues と言うワイナリーでワイン造りとビオディナミ栽培を学び、ブルゴーニュ、ルーション、カリフォルニア、南アフリカで修業したのち独立しました。
イモージェンのワイナリー修行は10年以上前のアルゼンチンとチリ。その後移り住んだロワール、南アフリカ、カリフォルニアでのワイン経験が独立のきっかけとなりました。彼女は常に、ル ケ ア レザンが新たな方向へ向かう為の舵取り役を担っています。

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