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コッレサンマッシモメーノロッソ（ロゼ）2020 750ml

¥3,300 税込

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【癒しのあるフルーティなロゼ】

モンテプルチアーノ100％、樹齢40～50年。
粘土質土壌。収穫後、除梗し果皮と共に約半日、野生酵母による醗酵を促す。
圧搾後、セメントタンクにて10か月の熟成。
チェラスオーロという考えで造られたロゼ。
冷涼で酸の際立つヴィンテージ、今まで以上に心地よい飲み心地と、バランス感。
飲むほどに癒しを感じる、コッレサンマッシモの魅力あふれる味わい。

生まれ育ったジュリアノーヴァの町を離れて20年。アメリカで教職についてきたエンリーコ　ガッリナーロ。生まれ育った土地の野菜やオイル、そしてワインの美味しさを、離れることで身に染みて感じたというエンリーコ。祖母より引き継いだ土地で、肥料や農薬に頼らない農業、ブドウ栽培を開始する。「ワイン造りはあくまでも自分の趣味として！」そう言い切るエンリーコ。生活を意識してしまうと、どうしても利益や販売を考えてしまう。そうしたら、自分が本当に造りたいものができなくなってしまう、、。小さすぎる畑は、樹一本一本すべて一人で作業できるだけの面積。極わずかでも「自分の好きな物を造る」という純粋な意志と、飾りっ気のない直球的な味わいを持ったワイン。あまりの規模の小ささに驚きつつも、素晴らしい考え、そしてクオリティを持った造り手。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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