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ピエールオリヴィエボノームヴァンキュルージュ 2022【赤】750ml

¥3,410 税込

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今回のヴァンクゥール赤は、シェール川沿いの石灰土壌のガメイとロワール川沿いのシレックス土壌のピノドニスのアッサンブラージュ。当初は 2020 年のようにガメイにカベルネフランをアッサンブラージュする予定だったが、ボノームの自社畑 La Boissiere のピノドニスが豊作だったため急遽アッサンブラージュをピノドニスに変更した。また、樽熟成 50%のうちの 10%が今回 400L の新樽だが、ヴァンクゥール白同様に樽香が浮かないよう敢えて量の多いヴァンクゥール赤に使用し樽の香りを慣らした。出来上がったワインは、ガメイの中身がしっかりとありながらアルコール度数 12.3%といつもよりも涼しく、そこにエレガントな果実味のピノドニスがアッサンブラージュされたことで驚くほど洗練された上品で深みのある味わいに仕上がっている！まさにジャ
イアント・キリングとも言うべく、他の赤のトップキュヴェを凌駕しそうな勢いのある完成度の高いワインだ！

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