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イルモラリッザットーレヴェスパイオ 2018【微発泡】750ml

¥3,190 税込

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2015年まではヴェスパイオーラ100%でヴェスパイオを、そしてフリウラーノでフリウリー（フリウラーノとシュールリーのリーをかけた秀逸な名前！）というワインを造っていたのですが、2016年から合併統合しヴェスパイオになりました（ヴェスパイオーラ55%、フリウラーノ45%）。数時間スキンコンタクトさせた後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵を行い、春先に冷凍保存しておいたモストを添加しボトリング、ビン内2次醗酵を促したワイン。

ナチュラルワインが大好きすぎた薬剤師のアンドレアと獣医のエンリコ。
たっくさんのワインをテイスティングし、数多くのワイナリーを訪ね、地元の町でナチュラルワインのサロンを開催したりするうちに自分たちでワインを造ってみたいという欲求が高まり
2010年から畑を借り始めます。

当初から、すべての畑作業を手作業ですること、ボルドー液のみを使用すること、セラーでの細心の注意を払いナチュラル、エレガントでそして飲み心地のあるワインを目標と定めます。
除梗まで手作業で行うという徹底した仕事ぶり。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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