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ドメーヌ・デュ・プティ・ブション ベネヴォル 2021 【白】750ml

¥5,720 税込

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品種:ゲヴェルツトラミネール(樹齢20年)、シルヴァネール(樹齢100年)、
土壌:赤土(堆積火山)
区画:ベルナルトシュヴィラー(アルザス地方のコミューン)
醸造:手摘み収穫。除梗しゲヴェルツのみ2週間のマセラシオン。
   600L木樽とガラスボトル(ダム・ジャンヌ)で10カ月熟成。
   フラージュ、ピジャージュ、澱引きは行わず、セラーの温度調節もしない。
   ノンフィルター、ノンコラージュ、SO2無添加。
名前の由来:毎年ボランティアで手伝ってくれる人たちに敬意を表して「Benevole(無償の、奉仕の)」と名付けた。

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