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アドリアン・ダカンオリジン 2021【マセラシオン】750ml

¥5,060 税込

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アプルモンと同じジャケールをマセラシオンで仕込んだオリジン。2021 年はブドウが晩熟で、サヴォワ一帯が春の寒波やミルデュー、黒痘病の猛威に晒されたが、40hL/ha と前年の当たり年並みに収量が取れた。マセラシオンは前年同様に 3 週間以上ブドウを漬け込み、みずみずしいエキスにコクを加えた。タンニンが超繊細なみずみずしいワインに仕上がっている！まるでジャスミンティーにレモンの果汁とジンジャーの風味が合わさったような爽やかさとシャープな締まりがあり、全く飲み疲れしない！それもそのはず、メリハリのある味わいがありながらアルコール度数が 10.5％しかないのだから、これはもう反則に近い究極の薄ウマワインだ！ちなみに、中華と和食が大好きなアドリアンのおススメの相性はオリジンと豚肉のシューマイとのこと♪

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