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ディスティレリエル・エヌ・マテイジン・リモルテール 43℃ 500ml

¥7,260 税込

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コルシカ島の自然の複雑な香りを表現するために造られたジンです。ジュニパーベリーとコルシカ島の果物（レモンとシトロン）とハーブを蒸留アルコールに浸漬し、更に蒸留を重ね、コルシカ島の名水を加水。
ジュニパーベリー、シトロンやハーブ（マジョラム、ローレル、ディル）の香りが感じられます。
口の中では、柑橘類の香りとジュニパーベリーの香りが広がります。余韻の中ではディルとカレープラントのヒントが残ります。苦味がなく華やかでバランスの取れたジンです。
とても複雑な香りを楽しむためにストレートがおすすめです。

1872年バスティア市でルイ・ナポレオン・マテイ氏によって設立された蒸留所です。当初はコルシカ島の北にある岬に作られているワインと自然に生えているハーブを使って食前酒を手掛けていました。後に「カプ・コルス・マテイ」というキンキナ（キニーネ入りの混成酒）が世界に名を掲げました。ディスティレリエル・エヌ・マテイの理念は「コルシカ島の大自然に実る果実を使って、コルシカ島内で手作業で醸造すること」です。今でもフルーツは手摘みで収穫され、果実の加工や醸造はすべて手作業で行われています。2016年に醸造所をアレリャに移し、ジンなどの新しい商品を開発し、スピリッツにも力を入れています。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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