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ドメーヌガングランジェアルザスゲヴュルツトラミネールセレクション 2021【白】750ml

¥6,985 税込

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2021年は、ミルデューの被害により歴史的とも言える凶作に見舞われた年。辛うじて残ったグランクリュからジェネリックまでのゲヴュルツトラミネールの全て一緒に混ぜてセレクションというキュヴェに仕上げたが、ガングランジェ曰く、その中でもグランクリュのブドウは比較的ミルデューの被害が少なく、アッサンブラージュ比率は 80%を超えているとのこと。ピノグリ同様に空のフードルを放置したくないという理由から、総量 26hL のジュースを 20hL、23hL、25 hL のフードルにそれぞれ均等に入れ、空気に触れる状態のまま発酵熟成を行ない、最後にアッサンブラージュした。出来上がったワインは、2021 年という涼しい年のシャープな酸とグランクリュ・シュタイネールの力強いテロワールが絶妙なバランスで融合した超魅力的なワインに仕上がっている！ガングランジェ自身も「今まで仕込んだゲヴュルツトラミネールの中の最高傑作」と大絶賛！味わい的には酸化の要素が一切なく、まるでウイヤージュをしたようにフレッシュなのが本当に驚き！一口飲んであまりの美味しさと圧倒的なパワフルさに鳥肌が立つこと間違いなし！
品種：ゲヴュルツトラミネール

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