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ヴァンサン・トリコラセレネ2019,2021【白】750ml

¥6,050 税込

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2019年
セレニテ=平穏をもじって名付けました。ソーヴィニヨンブラン主体にシャルドネ、ミュスカオットネルをプレス、木樽で発酵・熟成し20 年 4 月にサンスフルで瓶詰めしました。わずかな濁りのあるグリーンゴールド、レモンジャムや金柑コンポート、柚子の香り、しっとりとして綺麗なアタックに上品な味わいがじわじわと増し、たっぷりのエキスを感じる丸みある高品質の仕上がりです。
品種：ソーヴィニヨンブラン80%(手摘み/平均10年)
シャルドネ15%ミュスカ・オットネル5%(手摘み/平均17年)

2021年
セレニテ=平穏をもじって名付けました。ソーヴィニヨンブランとミュスカオットネルをグラスファイバータンクで発酵し、400L と500L の木樽とアンフォラで熟成しました。緑色の入った黄金色、とろりとした粘性、金柑や摘みたてアプリコットや晩白柚、アップルミントの香り、とろりとしたアタックはまろやかに拡がり、ほんのりとグレープフルーツのような酸味がアクセントとなっています。
品種：ソーヴィニヨンブラン90%
ミュスカ・オットネル10%(手摘み/平均10年)

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