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シュメルツァー ロゼ 2021 【ロゼ】750ml
¥3,190 税込
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樹齢35年のハイデとゴルドベルグ畑(砂土、砂利)のビオディナミ(デメター認証)のぶどうを使用。手摘みで収穫。選果後、破砕し、3時間マセラシオンし、プレスはせず、フリーランジュースのみ使用。ポンプを使用せず、重力によりステンレスタンクに移し、発酵。マロラクティック発酵なし。ノンフィルター、酸化防止剤使用なし。
品種：ツヴァイゲルト、カベルネ・ソーヴィニヨン
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