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メンダール テルメ デ グイウ1 2021【白】750ml
¥4,290 税込
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2021年は平均的な降雨量に寒い冬、冷涼な夏、湿った収穫期を経ました。2区画で育ったマカベオを除梗し4日間醸しプレス、ステンレスタンクで8 ヶ月発酵・熟成しました。オレンジを帯びた黄金色、伊予柑やママレード、マンダリンオレンジの香り、完熟した柑橘の甘酸っぱさと果実味のバランス良く、とても上質でアフターまでしっかりと旨味が詰まっています。
品種:マカベオ
9月20日収穫/除梗後、4日間醸し、垂直式圧搾
ステンレスタンクで8 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年5月27日
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