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メンダール テルメ デ グイウ ラ プラナ2 2021【白】750ml
¥4,290 税込
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2021年は平均的な降雨量に寒い冬、冷涼な夏、湿った収穫期を経ました。2区画で育ったマカベオを除梗し4日間醸しプレス、ステンレスタンクで3 ヶ月発酵・熟成しサンスフルで瓶詰めしました。濃いグリーンイエロー色、ハッサクやグレープフルーツ、二十世紀梨や石のアロマ、爽やかなアタックに豊かなミネラルと心地よく拡がる柑橘の酸味が特徴です。
品種:マカベオ
9月18日収穫/除梗後、4日間醸し、垂直式圧搾
ステンレスタンクで3 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2021年12月18日
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