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メンダール トゥティフルッティ 2 ロッチ 2021【赤】750ml
¥4,290 税込
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トゥティフルッティはイタリア語で「すべての果物」という意味で、その名のとおり21年のすべてのブドウで造ったキュヴェです。カリニェナ、マカベオ、ガルナッチャを除梗し10日間醸しプレス、アンフォラで14 ヶ月発酵・熟成しました。淡いガーネット色、ザクロやトマト、きのこの香り、まろやかで角のない味わいで柔らかいタンニンと、おとなしいアフターがスーッとフェードアウトします。
品種:カリニェナ、マカベオ、ガルナッチャ
9月収穫/除梗後、10日間醸し、水平式・垂直式圧搾
アンフォラで14 ヶ月間発酵・熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2022年11月29日
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