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ノーコントロールトゥールノエル・ライオット2021【赤】750ml

¥8,250 税込

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2016 年ヴィンテージ以来久々の登場となるトゥールノエル・ライオット！2021 年はピノノワールだけではなくフュージョンのガメイ・ド・オーヴェルニュも 50%入っている。この年はピノノワールが凶作で、ガメイ・ド・オーヴェルニュを半分アッサンブラージュしても実質 228L の樽 4 つ分しかつくれず、割り当ての数も厳しかった。たが、2023 年 2 月末にヴァンサンがパートナーのソレンヌと一緒に来日し、日本を心から好きになったのをきっかけに、今回特別に 1 樽分の数をわざわざ日本に回してくれた！出来上がったワインは、2021 年という夏が涼しくブドウのフェノールがじっくりと熟した年だけありビックリするほどエレガント！透明感のあるピュアな果実味に鰹ダシのような旨味がぎっしり詰まっていて飲みごたえも十分！若干ボラティルを感じるが、それがまた官能的でプラスに機能している！ソレンヌ曰く、今飲むのであればフォアグラのソテーやエポワスなどウォッシュチーズと、そうでなければ何年か熟成させることをおススメとのこと！
品種：ピノノワール50%ガメイ・ド・オーヴェルニュ50％

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