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ローランサイヤールスカーレット 2022【赤】750ml

¥4,950 税込

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前年はピノドニスが雹の被害により全滅だったためスカーレットはつくることができなかった。2022 年も前年の雹の後遺症があり、剪定を短く抑えた結果ブドウの収量は 20hL/ha と例年の半分しかとれなかった。気候的には 2022 年は、収穫の直前まで全く雨の降らない歴史的とも言える日照りの年だった。ローラン曰く、夏が暑くブドウは水分が抜けいつもよりも半分の大きさに凝縮していたが、夏の間成長にブレーキがかかり酸がしっかりと残っていたので、早めに収穫してエレガントなヴァン・ド・ソワフに仕上げようと頭の中で決めていたそうだ。
そこに幸い収穫直前に恵みの雨が降り、ブドウの果汁が一気に満たされ、結果イメージしていた通りのみずみずしいワインが出来上がったとのこと。実際、ローランがつくるだけありワインはとても繊細！ピノドニスのエレガントな果実味と土壌のミネラルだけをきれいに抽出したような、飲んでいて全くストレスのないとてもチャーミングなヴァン・ド・ソワフに仕上がっている！
品種：ピノドニス

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