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ヴァイングート・ヴェルナー マルト ピノブラン & ピノグリ21【白】750ml

¥5,280 税込

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混植畑で育つピノブランとピノグリを同時に 10 月に収穫し、通常2 週間の醸しを 21 年は冷涼な年であったため 1ヶ月醸しプレス、フードルで 11ヶ月発酵・熟成しました。淡いイエロー色、梨や青りんご、焦ばしい香りを感じます。柔らかい口あたりに旨味のある美味しい酸と火打石の鉱物香が感じられ、ほろ苦さがアフターに残るエキスの良さが光る仕上がりです。
品種:ピノブラン50% ピノグリ50%

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