マルク・テンペ L.01 クルール コライユNV 【ロゼ】750ml

ピノグリの上でピノブランを8日醸したもの50%、ピノノワール上にピノブランとピノオーセロワを醸したもの20%にオーセロワをアッサンブラージュしプレス、ステンレスタンクとフードルで発酵・熟成しました。サーモンピンク色、フレッシュいちごやさくらんぼ、セルフィーユの香り、摘みたてベリーの甘酸っぱさが心地良いアタック、ほんのり苦みもありさくらんぼ香が香るアフターです。
品種：ピノブラン、ピノグリ、ピノオーセロワ、ピノノワール、オーセロワ

マルク・テンペから”MT VIN”(エム テ ヴァン)という新しいプロジェクトのオファーがあ
りました。
アルザス北部にあるマルクと同世代の友人が、20haほどの大きな畑を持っており、
ビオディナミでブドウ栽培をしております。大変質の良いブドウを所有しているので
すが、醸造は、その息子が担当しており、なかなか自分たちだけで全てのブドウで
ワインを生産しききれない、とのこと。
そこでマルクが醸造に加わり、今まで彼のドメーヌワインとしては出来なかったような
ことにチャレンジしたシリーズです。
”よりナチュラルに、よりカジュアルに親しみやすく”を意識して造っているとのことで、
いままでの味わいのスタイルとは大きく異なります。彼をよく知る人には珍しく映ると
思いますが、全てサンスフルで仕込んでおります。また、サンスフル仕上げでも、より
安定感をもたらす為、今回の発売キュヴェは、マセラシオンキュヴェとして生産して
おります。
アルザスの巨匠「マルク・テンペ」の更なるステージ、新プロジェクトワイン、
是非、御賞味ください!

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